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Weingut Peter-Jos. Hauth

Appart-u. Gästehaus Weingut P.-J.Hauth
Balduinstr. 1
54470 Bernkastel-Kues

Tel. 0049 6531 2294
Fax 0049 6531 8809


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Beschreibung

Unser Weingut umfasst ca 4 Hektar Steil- und Steilstlagen in und um Bernkastel-Kues. Diese sind überwiegend mit Rieslingreben bepflanzt. Zu unseren Weinlagen gehören unter anderem der Bernkastel-Kueser Kardinalsberg, der Bernkastel-Kueser Weisenstein, der Bernkastel-Kueser Rosenberg, der Bernkasteler Graben und die Bernkasteler Badstube.

Durch diese Lagen profitieren wir von einem breitem Spektrum an unterschiedlichen Böden und Sonneneinstrahlungen. Dies ermöglicht uns für jeden Geschmack den richtigen Wein anzubauen und auch anbieten zu können.

Unsere Weine werden auf traditionelle Art und Weise hergestellt. Ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Vor wenigen Jahren noch verwendete man Reinzuchthefen um aus Most Wein zu machen. Doch heute ist der Weg „weniger ist mehr“ gerade im Weinbau eine wichtige Aussage. Daher werden unsere Weine zu 90% „spontan“ ausgebaut. Die Gärung des Weines erfolgt aufgrund von der Natur gegebenen Hefe in der Traube. Durch die natürliche, langsame und schonende Gärung des Weines erreichen wir eine stilvolles und charakterstarkes Sortiment an Weinen die sich von Schluck zu Schluck im Geruch und Glas verändern.

Öffnungszeiten

Öffnungszeiten 2019:

Weinproben werden auf Anfrage für 2 bis 20 Personen, gerne auch in englisch durchgeführt.

Öffnungszeiten Straußwirtschaft Hautnah:
Juni bis Oktober: Donnerstag bis Samstag ab 17 Uhr